Dedo índice

Hombres sin ganas, ya no quieren nada
ni un favor.

Se comen las horas, reprochan las sobras
y se alejan del sudor.

Comen fachadas estropeando el hogar,
olvidando palabras quieren significar,
y aún creciendo no saben,
a lo que mantienen.

Muere en sus dominios
lo incontrolado nacido.

A donde va el rencor
que termina en cualquier mano,
liberado a toda voz
en un sillón de mando.

A donde muere el valor
que no se oye en ningún lado,
y se debilita su latir
cuando nos callamos.


Adriano De Luca.

Torta Alemana (Tinicu)

Ingredientes de la masa

• 1Kg Harina común - 1 pizca de sal
• 30 gr levadura de cerveza en Invierno y 20gr en verano (3 cucharadas aprox.)
• 4 cucharadas de azucar
• 2 yemas de huevo (o 3)
• 185 gr de manteca
• esencia de vainilla - 1 chorrito
• Leche tibia cantidad necesaria (1 ó 1 y media taza)

Ingredientes bolitas

• 150 gr de manteca o 100 gr
• 5o gr de grasa de cerdo
• 4 cucharadas de azucar colmadas

Preparacion Bolitas: Derretir primero la manteca, agregar el azucar y luego un poco de harina.
Se revuelve y cuando comienza a espesarse se mete la mano y se sigue agregando harina c/cuidado segun tamaño de bolitas deseado.

Preparacion Masa: Colocar en una fuente de plastico (grande) el kg de harina. Hacer un hoyo, colocar la pizca de sal.
Aparte preparar la levadura: Colocar la levadura en un plato hondo, agregar una cucharadita de azucar y disolver con un poco de leche tibia.
Luego agregarlo a la harina y mezclar en el centro, con un poco de harina.
A continuacion se agregan los huevos, el azucar, la manteca derretida y tibia, la esencia de vainilla. Unir todo agregandole la leche tibia y amasar trabajando la masa dentro mismo de la fuente (la masa no debe ser muy seca ni debe pegarse) durante un rato.
Secreto: A medida que trabajo la masa, mojar la mano con leche para que no se pegue la masa en la mano.

Luego dejar leudar al doble del tamaño inicial, para ello colocar masa y fuente en una bolsa de nailon. Mantener con buena temperatura.

Enmantecar (s/harina) las latas. (bandejas)
Tomar nuevamente la masa y dividirla y estirarla nuevamente hasta acomodarla en la lata.
Dejar reposar nuevamente , cubriendo las latas y masas. Luego pintar con huevo y colocar las bolitas.
Ó, si se quiere, hacer con crema, proceder asi: Mezclar 1 pote de crema con 1 huevo entero, 3 cucharadas de azucar y 1 cucharada colmada de harina comun, mezclar y distribuir sobre la masa, luego agregar bolitas.

Prender el horno y colocar las latas en ese mismo momento.
Tener cuidado y controlarla porque se cocina rápido. 15 a 20´

heee.... y ah invitar jua.

LO QUE ESPERAMOS

Tardará, tardará.

Ya sé que todavía
los émbolos,
la usura,
el sudor,
las bobinas
seguirán produciendo,
al por mayor,
en serie,
iniquidad,
ayuno,
rencor,
desesperanza;
para que las lombrices con huecos portasenos,
las vacas de embajada,
los viejos paquidermos de esfínteres crinudos,
se sacien de adulterios,
de hastío,
de diamantes,
de caviar,
de remedios.

Ya sé que todavía pasarán muchos años
para que estos crustáceos
del asfalto
y la mugre
se limpien la cabeza,
se alejen de la envidia,
no idolatren la saña,
no adoren la impostura,
y abandonen su costra
de opresión,
de ceguera,
de mezquindad.
de bosta.

Pero, quizás, un día,
antes de que la tierra se canse de atraernos
y brindarnos su seno,
el cerebro les sirva para sentirse humanos,
ser hombres,
ser mujeres,
-no cajas de caudales,
ni perchas desoladas-,
someter a las ruedas,
impedir que nos maten,
comprobar que la vida se arranca y despedaza
los chalecos de fuerza de todos los sistemas;
y descubrir, de nuevo, que todas las riquezas
se encuentran en nosotros y no bajo la tierra.

Y entonces...
¡Ah!, ese día
abriremos los brazos
sin temer que el instinto nos muerda los garrones,
ni recelar de todo,
hasta de nuestra sombra;
y seremos capaces de acercarnos al pasto,
a la noche,
a los ríos,
sin rubor,
mansamente,
con las pupilas claras,
con las manos tranquilas;
y usaremos palabras sustanciosas,
auténticas;
no como esos vocablos erizados de inquina
que babean las hienas al instarnos al odio,
ni aquellos que se asfixian
en estrofas de almíbar
y fustigada clara de huevo corrompido;
sino palabras simples,
de arroyo,
de raíces,
que en vez de separarnos
nos acerquen un poco;
o mejor todavía
guardaremos silencio
para tomar el pulso a todo lo que existe
y vivir el milagro de cuanto nos rodea,
mientras alguien nos diga,
con una voz de roble,
lo que desde hace siglos
esperamos en vano.

Olivero Girondo

A dos pulsos un dia 15 de abril

"El primer beso no se da con la boca, sino con la mirada"

"Ser exclavo de quien se ama, es tener por prision al paraíso"

"Cuanto mas grande es el caos,
mas proxima esta la solucion"

"Hay gente tan sumamente pobre,
que solo tiene dinero"

"Si quieres que algo se haga,
encárgaselo a una persona ocupada"

"El que no pueda guardar
sus pensamientos, jamas
sabra analizar
grandes cosas"

Hombrecito

La sequía en mis venas,
la baja de inversiones amorosas,
plagas de soledad.
El hombre acelerado,
...
he aquí mi herencia, todo ese tempo, del que nunca dispone
a pensar, soñar, reflexionar,
sentir...
Incompartido momento, de un destino egoísta,
no hay distancia medida
entre vendas y burbujas.
Se regalan orgías,
se extinguen los sentimientos, y se quema el tiempo
a mi alrrededor.
Tarda en sacar
un alma su caridad,
una mirada, el abrazo, la palabra,
sensillez...
Se crea otro mundo de no vernos la piel,
paradigmas reflejados
en tu mismo ser,
bloqueando asientos en el lado de tu balanza
donde pones lo importante,
sin remedio
derramando misterio,
con caducidad.

Tarde o temprano caen las caretas...
por dolor..
soledad...
o destino.

Supertramp ´70 music

Musica de la decada del ´70.
Rock progresivo,
Los descubri buscando musica para un cortometraje,
luego me entere que mis viejos lo escuchaban cuando pequeños.

Well my friends, fly.... --Z>

Papeles sin portar

En la mar,
unos dias perdido
sin ver la luz...
esta imagen por ahi visualiza un sentimiento, y varios mas...
quien no se ha sentido asi? ...
Ahi les dejo, pura metáfora,
pero ojo las cosas no deben perder la esencia de lo que son
para que la comparacion cobre vida... Agregando el "Como si..."
Seguro cuando eran niños he inventaban un juego partian de la imaginación,
"- Vamos a hacer como si ..." y volabamos en sueños.
Algo que se usa en poesia, y se le pone nombre tmb.

Las cosas Raras

Guau es como si editaras un diario.. jaja
Aguante la libre expresion!!!

De aquella vez

Nos equivocamos y pagamos el precio,
y que si nos equivocamos en busca de nuestra felicidad?,
por que undirse en el intento?,
bajar a los infiernos para emerger como héroe,
asi como toma impulso un atleta para saltar a lo lejos,
nunca lo entendemos antes,
y aveces no es arena donde queremos dejar la marca,
perdemos cosas en el recorrido
y pobre del que vuelve para buscarlas,
es brutalmente castigado
en todo caso, las cosas se siguen moviendo
nosotros movidos por la inersia
nos detienen, bruscamente,
gritamos, suspendidos en los vandidos recuerdos
de aquellos aparecidos en la mente
y sin buscarle razon nos soltamos,
estabamos cansados, ebrios, desvanecidos
lejos del hogar, aislados, comprometidos, asustados
pero eramos nosotros, en tiempos asi es dificil fingir
y como? si la palidez en la piel empaña todo calor en el aire
sientes tambores, se escuchan gorriones,
y encuentras una planta erguida sumergida en el suelo
la alimentas con el poco sudor que te queda y tratas de no taparle la luz,
aun sin tu desgarrado reflejo te ocupas de esa pobre vida que te identifica
renuevas renovando
buscando tus raices... encuentras tu hoy.
Motivate.